コーヒー専門店、コーヒーの入れ方に関する情報をご提供致します。

ネルドリップ

ドリップ式の元祖とも言えるのが、ネルドリップです。

ペーパードリップに似ている点として、ネルドリップは非常にシンプルである事が特徴ですが、コーヒーの味を正確に取り出す事が出来るといった特徴があります。

一部のコーヒー専門店ではこの方法を用いています。

淹れ方はペーパードリップとあまり変わりはありませんが、ペーパードリップよりも抽出時間が掛かる傾向にありますので、辛抱強く入れる必要があります。

あせって湯を大量に注がないようにしましょう。

又、ネル袋は抽出する度に水洗いし、清潔な水に浸しておく等、ネル袋の管理には注意しましょう。

コメント: 0件