マンデリンの産地はインドネシアのスマトラ島になります。
大粒で豆質は硬く、煎りムラは出やすいですが、コクの豊かな味を持つことが特徴です。
深煎りだと本来の味が生きてきますが、浅煎りだと渋みを感じてしまい、本来の苦味とコクを生かす事が出来ません。
適した焙煎の度合いとしては、ミディアムロースト、ハイロースト、ライトシティロースト、ヨーロピアンロースト、フレンチロースト、イタリアンローストになります。
コーヒー通の人に根強い人気があり、ブルーマウンテンが出現するまでは、最高級の豆といわれていたくらいです。
コクが強い為、ミルクを入れたり、カフェオレにしても十分美味しく頂けます。